CARABATTO · IGT Maremma Toscana· Bianco

CARABATTO

IGT Maremma Toscana

BIANCO

Zona di Produzione:

Montenero d'Orcia

Sistema d'Impianto:

Cordone Speronato

Altitudine dei Vigneti:

200 mt. s.l.m.

Densità d'Impianto:

4700 viti/Ha

Terreno:

Tendenza argillosa

Uvaggio:

40% Malvasia Bianca
30% Trebbiano Toscano
30% Chardonnay

Vendemmia:

Raccolta manuale
in cassetta
a metà Settembre

Vinificazione:

Tradizionale in acciaio inox con controllo della temperatura

Affinamento:

6 mesi in vasche
d'acciaio inox

Grado Alcolico:

12,5 %

Produzione:

2000 bottiglie

Enologo:

Paolo Vagaggini

Responsabile di Cantina:

Leonardo Sodi

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